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很快，他们在青岛拥有了自己的第二处生意，一家潮州餐厅，因为没有做餐厅的经验，在一周年店庆后的第二天就关门了，KTV赚来的钱全都赔了进去，她的第一桶金就这样没了。回到北京，她和老公偶然在天伦王朝和朋友聊天，了解到那里正在招租，1994年，首都豪情KTV开业了。同一年，在北京人对中餐厅的认识还只停留在烤鸭的年代里，张霞开起了让她名声大震的鱼翅捞饭。每一步她都走在了行业的前面，这令她很难有完善的计划和步骤，但是，超前的思维让她都成功了。
在这个缺乏秘密的时代里，成功的她却是那么神秘。每次和朋友聊到她的天地一家，我们都会猜测她的背景，因为那家餐厅就在紫禁城的脚下，与皇家档案馆一墙之隔，优越的地理位置和古香古色的装修吸引来了包括希拉克、Versace等等名人的到访。外界关于张霞的背景因此被传得五花八门。但实际上，那是东城政府在进行文化遗址规划时找到众多企业家征询建设计划，而她也就这样幸运地得到了这块福地。
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